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学校食堂关系着千家万户
日期:2020-4-13 14:59:08
学校食堂存在一些利益纠葛,政策是否能够落实到位也值得商榷。另外,学校自己承办食堂也不代表食品安全一定能够得到保障,不代表上述问题不存在。所以要想真正保障好食堂食品安全编者认为还可以从以下三点着手:
 
第一,做好宣传落实工作。对于各个学校,教育部门应当贯彻好本项政策,下发文件,召集会议点明政策的核心意义,做好公开透明。学校食堂禁止对外承包,就要改变学校是他原来的盈利模式。变成公益性模式。对于学校的食堂人员的聘用,食品的采购,食品的发放,都要接受全校师生的监督,要及时公开学校食堂的账目。一旦发现问题,及时督促学校积极快速整改。
 
第二,严格落实食品安全主体责任,学校食品安全实行校长负责制,并且建立学校食堂食品安全管理小组。学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展食品安全隐患排查。建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当由学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
 
第三,学校食堂要结合经营实际,全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点,确定食品安全自查项目,建立自查清单,制定自查计划。每年对食品安全制度的适用性开展一次自查,每周对食品加工制作过程开展一次自查,春、秋季开学前后、中高考期间、期中期末开展专项自查。学校实行自营模式,可以更好的进行自我清查,有更好的责任主体,保障学生的食品安全。
 
以往每年都会有不少学校的食堂出现各种各样的问题。是因为这里面有太多的利益关系。教育部门花费不少精力,对学校食堂进行检查监督管理,可还是问题频繁,就是因为对外承包这里面的利益关系。现在教育部从源头上来来处理这个问题,要求学校的食堂禁止承包,不再盈利,也许可以改变这样一状况。
 
其次学校食堂成了一些校长的小金库,滋生了不少腐败。学校的食堂承包没有公开透明,里面有不少暗箱操作,校长的小舅子承包了学校食堂都成了网络上了的段子,在网络上搜索一下学校食堂承包,铺天盖地的都是校长亲戚承包食堂的新闻。不少学校将食堂承包出去,是为了当“甩手掌柜”,同时还会收到不菲的承包费。为了多捞“油水”,不少食堂承包者见利忘义,以次充好,漫天要价,甚至采取强制手段,逼迫学生在食堂就餐。而本政策的出台就可以有效地遏制此类状况。
 
义务教育学校食堂不得对外承包或委托经营,是因为里面的问题太多。学校食堂关系着千家万户,关系着祖国的未来,要免除家长和社会的后顾之忧,需要认真对待学校食堂这个问题。
 
任何政策的出台都是经过深思熟虑,不是一蹴而就的,必然是想要解决一些问题,有其一定的目的性。
首先食品安全得不到保证,近年来食品安全问题时有发生,甚至学校食堂的也偶有爆料。有的学校利用过期食品加工食材,上海中芯学校,番茄长毛洋葱变质仍在为孩子使用。成都七中学校给学生使用过期变质食品欺诈家长。
 
南山中英文学校家长暗访食堂发现了过期食品和上过“黑名单”的油品,并将拍摄到的食堂图片发至家长群,此举瞬间让家长群炸开了锅。针对此事,学校于昨日11时紧急召开家长说明会回应此事。孩子作为的未来,要想健康成长就必须有一个安全卫生的食堂。而此项政策的出台严格就是希望借此机会来保证校园食品安全,保护孩子的健康饮食。农村学校食堂对外承包,引发了一系列问题。
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